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心情不好，不开心，抑郁了，吃它，看它

发布时间：2025-01-22 10:35作者：燕梁育儿网

当心情低落、不开心、抑郁，或是烦躁睡不着时，不妨尝试一下古人的智慧——《山家清供》中的“忘忧齑”。

在宋代林洪所著的《山家清供》里，有一道以萱草为主角的“忘忧齑”。

这道菜的名字来源于嵇康在《养生论》中提到的“合·欢蠲忿，萱草忘忧”，意指萱草能够帮助人们忘记烦恼和忧愁。萱草也因其令人忘却忧愁的功效而得名， “忘忧草”。

还有很多诗句和萱草有关。黄庭坚有诗：“从来占北堂，雨露借恩光。” 苏武有诗：“愿得萱草枝，以解饥·渴情。”萱草和母爱、家国情怀紧紧联系在一起，因此被誉为华夏的母亲花。

忘忧齑做法：在春天里，采摘新鲜的黄花菜嫩苗，经过简单的焯水处理后，或是与酱油醋调制成爽口的齑汁，或是与肉共炖，都能带来一份清新脱俗的滋味，帮助你暂时放下心中的重担。

黄花菜，和萱草同属于百合科，花期稍有不同。性凉、味甘，归心和肝经。能够很好的将我们体内的热邪清除，使人不再那么焦虑、烦躁，对抑郁症患者也很友好。

1，黄花菜百合莲子汤：
做法：准备黄花菜 30 克、百合 20 克、莲子 20 克和适量冰·糖。黄花菜洗净泡发 30 分钟，百合和莲子洗净。一起入锅加适量水，大火煮开后小火炖 30 - 40 分钟，加冰·糖至融化。
功效：黄花菜有解郁作用；百合能润肺清心安shen；莲子可养心安shen、益肾涩精，三者搭配煮汤对情绪调节有帮助。

2，黄花菜红枣桂圆汤：
做法：准备黄花菜 25 克、红枣 10 颗、桂圆肉 15 克、适量红糖。黄花菜洗净泡发，红枣去核、桂圆肉洗净，入锅加足量水，大火烧开转小火煮 25 - 30 分钟，加红糖至溶解。
功效：清心安shen、宽胸解郁，对焦虑、不寐，调节情绪有益。

同属于百合科的药食同源食材百合，甘，寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安shen。用于阴虚久·咳，痰中带血，虚烦惊悸，不寐多梦，精shen恍惚。也是秋冬季节不可或缺的养生圣品。
百合养生食谱：

1.百合枸杞金银花茶
心情不好，不开心，抑郁了，吃它，看它

2.百合莲子银耳羹
3.百合莲藕豆浆
4.百合莲子粥
5.百合雪梨汤
6.百合绿豆粥
7.百合炒西芹

九紫离火运，适合常吃百合、黄花菜、萱草这些百合科食材，清热养心阴。

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